(訳あり)【黒にんにくB級玉割れ 300g(送料別)】
￥2,500
税込
商品コード： kj-0009-2
★強力な抗酸化力と臭いがないにんにくの健康パワー 【黒にんにくB級玉割れ 300g(送料別)】 価格 2,315 円 (税込 2,500 円） ■甲府の発酵黒ニンニクとは 甲府の農業生産法人株式会社アイ・ジャパンが、にんにくの栽培から黒にんにく製造まで一貫生産しております。 数多くの原料でテストした結果、青森のニンニクで有名な「ホワイト六片」ではなく、原料にフルーツ王国「甲府」に適した国産早生種を使用し、完全発酵の黒にんにくを生産しております。 ニンニクの強力な健康効果はわかっていても、食べると他人に不快に感じさせる口臭が問題とされてきました。 そこで研究されて作られたものが「発酵黒にんにく」です。 一定の温度と湿度のもとで、約1ヶ月間も熟成させて作られます。 ニンニク中のアミノ酸と糖が反応し、完全熟成すると生ニンニクの臭いは発酵により変化し、真っ黒でプルーンのような甘～い「黒にんにく」になります。 完全発酵させた「黒にんにく」は、食べても生ニンニクのような不快な口臭は出ません。毎日安心して食べることが出来ます。熟成させることによって臭いの原因である揮発性のアリシンが、「S-アリルシステイン」や「S-アリルメルカプトシステイン」いう物質に変化したためです。 S-アリルシステインは経口摂取でも速やかに血中に吸収され、健康効果を発揮します。 最大の特筆すべき特徴は、ポリフェノール類の含量が増え、抗酸化力などの健康効果が、生ニンニクに比べて十倍もパワーアップしていることです。
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黒にんにくは、アイ・ジャパンから直接配送しますので、黒にんにくだけでご注文下さい。中国茶類とは別配送になります。
